Tutti i passi per la preparazione

Farcite il primo strato, lasciando un paio di cm dal bordo. Disponete il terzo strato e bucherellate con una forchetta.

Consigli
La versione bolognese della Pinza prevede l'uso della Mostarda Bolognese, una marmellata che viene preparata con la mela cotogna.
Curiosità
La Pinza è uno dei dolci tra i più apprezzati durante il periodo natalizio in modo particolare in provincia di Bologna.

Ricette popolari

prodotti tipici pugliesi passate e sughi pugliesi
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