Tutti i passi per la preparazione
Tagliare delle porzioni di pasta sfoglia a cerchio con uno stampino a cerchio non troppo ampio.
Consigli
La nostra ricetta di oggi dei vol-au-vent è la migliore proposta per creare una specialità a cavallo tra antipasto e aperitivo.
Curiosità
Il nome vol-au-vent è di chiara origine francese: in realtà, però, in questo paese vengono definiti bouchée à la reine, i "bocconi della regina".
