Tutti i passi per la preparazione

Praticare un taglio sulla pancia di ogni scampo, in modo che una volta cotto, si possa facilmente mangiare.

Consigli
Tra le tante versioni di paelle, quella che vi suggeriamo noi - de marisco, di mare - va gustata assolutamente abbinandole un buon vino bianco, come ad esempio, un buon Pinot Nero.
Curiosità
La ricetta della paella - storicamente è una specialità tutta valenciana - deve il suo nome al lemma latino patella, che tradotto in italiano, corrisponde a "padella".

Ricette popolari

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