Mousse Al Cioccolato

Ci sono alimenti speciali e gustosi che si lasciano gustare in ogni stagione, regalando sensazioni stupende e soprattutto soddisfacendo il palato in modo unico, come ad esempio nel caso del cioccolato: questa preziosissima risorsa, infatti, può essere trasformata in tantissimi modi diversi e, comunque sia, offre sempre tutta l'unicità di un gusto superlativo. Quella che andremo a mostrarvi oggi è infatti una ricetta perfetta per deliziare i palati anche dei vostri ospiti, magari pure durante una bella serata tra amici in giardino: stiamo parlando dell'ottima mousse di cioccolato, che una volta preparata, può essere tenuta al fresco in frigo per allietare – a seconda dei casi – i vostri momenti conviviali. Qualora poi lo desideraste, potreste pure arricchire la vostra mousse al cioccolato con della panna montata, magari con una spolverata di cannella o cacao, unitamente ad un buon biscotto: siete pronti a portare in tavola uno dei dolci più golosi e invitanti?

Ingredienti

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Taralli dolci cioccolato e mandorla

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Mustaccere (mustaccioli) al cioccolato

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Fichi mandorlati ricoperti di cioccolato

Fichi mandorlati ricoperti di cioccolato

Frisa di grano 500gr

Frisa di grano 500gr

Indicazioni per la preparazione
30 minuti di preparazione
10 minuti di cottura
6 persone
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Preparazione

Rompere a scaglie con un coltello la cioccolata.
Montare gli albumi a neve e i tuorli con due cucchiai di zucchero di canna.
Montare la panna assolutamente senza zucchero.
Sciogliere a bagno maria la cioccolata, poi spegnere la fiamma e incorporare i tuorli spumosi.
Mescolare bene, poi incorporare gli albumi montati a neve, un cucchiaio alla volta, mescolando sempre nello stesso verso e facendo entrare più aria possibile.
Incorporare poi la panna montata un cucchiaio alla volta come con gli albumi.
Versare la mousse in delle coppette monoporzione e coprire con della pellicola trasparente, poi lasciare riposare in frigo per 4h.

Consigli
State bene attenti alla scelta della panna: preferite acquistarne una che sia abbastanza trattata tale da consentirvi una perfetta montatura.
Curiosità
Volete guarnire la vostra mousse al cioccolato in modo piacevole? Scegliete magari della vaniglia, oppure, un'amarena e un biscotto.

Tutti i passi per la preparazione

**Clicca sulle foto per accedere al passo passo completo!

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