Vi consigliamo di ammorbidire leggermente la pasta fillo sfruttando uno straccio bagnato da metter sopra, per far penetrare così l'umidità nella pasta.

Alcune ipotesi ci riportano che il baklava abbia origini riconducibili all'antica Mesopotamia e, addirittura, era citato all'interno di un libro di cucina del tempo.