Ingrediente

noce moscata

Una delle spezie più apprezzate per il suo gusto sui generis, è sicuramente la noce moscata: quest'ultima è perfetta per condire primi piatti con quel tocco in più, come del resto, è ideale per dare una nota di sapore a della besciamella. La noce moscata, in ragione delle sue proprietà, veniva utilizzata per curare un centinaio di malattie diverse nel corso dei secoli scorsi, sebbene da sempre, questa spezia venga sconsigliata nel periodo di gravidanza delle donne, giacché se assunta in una quantità consistente, potrebbe avere effetti negativi anche sul feto.

Uso in cucina

La noce moscata si può utilizzare per un gran numero di preparazioni, a partire dai dolci, passando per i primi piatti e i secondi, o ancora nella besciamella.

Conservazione

La miglior soluzione per conservare a lungo la noce moscata senza problemi, è riporla all'interno di un barattolo di vetro ben chiuso.

Curiosità

La noce moscata agisce in modo positivo sull'apparato digerente, favorendo la digestione e riequilibrando l'intestino.

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