senape

La senape è uno dei condimenti più famosi per la preparazione di piatti a base di carne, che con quel suo colore giallo ocra e quel suo gusto deciso, contribuisce a rendere gustoso ogni piatto. La famosa salsa realizzata con i semi di questa pianta erbacea, è sicuramente nota per essere una specialità francese, tenendo presente che tra le più apprezzate senapi al mondo c'è sicuramente quella della città di Dijon. Contraddistinta da un relativamente basso apporto calorico, la senape va comunque mangiata con moderazione giacché ha come effetto indesiderato quello di irritare notevolmente l'intestino.