Hamburger di ceci

Gli hamburger di ceci sono una simpatica alternativa ai più tradizionali hamburger di carne. Piacciono davvero a tutta la famiglia e sono molto leggeri e saporiti. Potete anche prepararli in anticipo, perchè sono davvero ottimi anche se riscaldati. Serviteli come meglio preferite: come una schiacciatina, accanto a dell'insalata mista, oppure nel panino, magari con delle fette di pomodoro e lattuga, oppure con una coleslaw, come abbiamo fatto noi.

Ingredienti

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Ceci pugliesi

Ceci pugliesi

Confettura di fichi

Confettura di fichi

Biscotti alle mandorle

Biscotti alle mandorle

Peperoni cherry sott'olio ripieni con tonno

Peperoni cherry sott'olio ripieni con tonno

Indicazioni per la preparazione
15 minuti di preparazione
7 minuti di cottura
3 persone
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Preparazione

Cuocere i ceci. Frullare insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto denso e grossolano. Formare degli hamburger, cuocerli alla piastra e servirli o con una insalata o in un panino.

Consigli
Fai attenzione che il composto non sia troppo molle altrimenti gli hamburger di ceci si sfalderanno. Regolati a tuo gusto con i sapori forti, dosando scalogno, senape e zenzero a tuo gusto.
Curiosità
Esistono dei simpatici attrezzi che ti consentono di preparare hamburger perfetti in pochissime mosse. In alternativa, usa un semplice coppapasta.

Tutti i passi per la preparazione

**Clicca sulle foto per accedere al passo passo completo!

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