Hamburger di ceci

Gli hamburger di ceci sono una simpatica alternativa ai più tradizionali hamburger di carne. Piacciono davvero a tutta la famiglia e sono molto leggeri e saporiti. Potete anche prepararli in anticipo, perchè sono davvero ottimi anche se riscaldati. Serviteli come meglio preferite: come una schiacciatina, accanto a dell'insalata mista, oppure nel panino, magari con delle fette di pomodoro e lattuga, oppure con una coleslaw, come abbiamo fatto noi.

Ingredienti

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Farina di ceci

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Ceci pugliesi 500gr

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La cassetta del contadino, verdura fresca di stagione

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Peperoni secchi sott'olio ripieni con tonno

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Piatto piano 24 cm in Terracotta

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Spaghettoni di semola trafilati al bronzo

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Albarossa Salento Vino Rosso Primitivo IGP, Palama

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Box Regalo ALBEROBELLO

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Indicazioni per la preparazione
15 minuti di preparazione
7 minuti di cottura
3 persone
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Preparazione

Cuocere i ceci. Frullare insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto denso e grossolano. Formare degli hamburger, cuocerli alla piastra e servirli o con una insalata o in un panino.

Consigli
Fai attenzione che il composto non sia troppo molle altrimenti gli hamburger di ceci si sfalderanno. Regolati a tuo gusto con i sapori forti, dosando scalogno, senape e zenzero a tuo gusto.
Curiosità
Esistono dei simpatici attrezzi che ti consentono di preparare hamburger perfetti in pochissime mosse. In alternativa, usa un semplice coppapasta.

Tutti i passi per la preparazione

**Clicca sulle foto per accedere al passo passo completo!

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