antipasto

Baguette Avignonese

⏱ 10 min👤 4 pers.★★☆☆☆

Non sempre per conquistare i palati dei nostri ospiti dobbiamo andare alla ricerca di ricette complicate e artificiose, disperandoci perché non troviamo certi ingredienti o, ancora, perché non riusciamo ad utilizzarli nel modo corretto per ottenere un risultato gastronomico che sia all'altezza delle loro – e delle nostre – aspettative. In tanti casi, infatti, anche acquistando delle semplici baguette e qualche ingrediente saporito e invitante come della sana e buona bresaola, o ancora, dei rapanelli o della senape, è molto facile dare vita ad una pietanza contraddistinta da un gusto più che invitante. Infatti, la nostra ricetta di oggi è nientemeno che un'ottima baguette avignonese: passo dopo passo, seguendo i nostri consigli, non incontrerete particolari difficoltà per preparare quella che si può ritenere una ricetta perfetta per dei buongustai innamorati del mangiar bene. Siete pronti a preparare al volo uno spuntino gustoso ed invitante? Non vi resta altro da fare che acquistare anche qualcosa di buono da bere…

Ingredienti

Valori nutrizionali 320 kcal / porzione

Proteine
14g
Carboidrati
38g
Grassi
12g
Fibre
2g

* valori approssimati per porzione

Informazioni
10 min Tempo di preparazione
Per 4 persone
★★☆☆☆ Difficoltà media

Preparazione

Preparate una salsetta tritando grossolanamente i rapanelli e il prezzemolo, e mescolandoli alla senape.
Spalmate la salsetta sui crostini di baguette e aggiungete una fetta di bresaola o di coppa di Parma per crostino.

Consigli
Per non far mancare il giusto tocco di gusto alla vostra baguette avignonese, potete farcirla con i vostri salumi preferiti, come ad esempio, coppa di Parma o, in alternativa, bresaola.
Curiosità
La baguette, sebbene il nome francese possa trarre in inganno, non è originaria di questa nazione: in realtà, infatti, è stata preparata per le prime volte nella capitale austriaca, Vienna.

Passo per passo

Ingredienti
Ingredienti
**Foto passo-passo della ricetta.

Informazioni aggiuntive

Baguette Avignonese con coppa di Parma

Una variante deliziosa della classica Baguette Avignonese può essere preparata utilizzando la coppa di Parma. Questo salume, noto per il suo sapore intenso e aromatico, si sposa perfettamente con la freschezza dei rapanelli e la nota piccante della senape. Per realizzare questa preparazione, basta spalmare la salsetta di rapanelli e prezzemolo sui crostini di baguette e aggiungere una generosa fetta di coppa di Parma. Il risultato è un antipasto invitante e ricco di gusto, ideale per un aperitivo o una cena informale. I sapori si equilibrano splendidamente, rendendo ogni morso un piccolo piacere per il palato. Inoltre, questa variante è facile e veloce da preparare, perfetta per chi ha poco tempo ma vuole sorprendere i propri ospiti.

Baguette Avignonese alla francese

La Baguette Avignonese è un piatto che può essere reinterpretato in diverse varianti regionali. Una delle più affascinanti è la preparazione alla francese, dove si valorizzano gli ingredienti freschi e locali. In questa versione, i rapanelli vengono abbinati a una senape di alta qualità, mentre il prezzemolo aggiunge un tocco di freschezza. La baguette croccante diventa il supporto ideale per creare crostini irresistibili. Questa preparazione è perfetta per un picnic o un brunch, grazie alla sua semplicità e alla possibilità di essere servita fredda. La Baguette Avignonese alla francese esalta i sapori autentici, offrendo un assaggio della tradizione culinaria francese in ogni boccone. È un'ottima scelta per chi desidera portare un po' di Francia sulla propria tavola.

Baguette Avignonese light con senape

Per chi è attento alla linea, la Baguette Avignonese può essere preparata in versione light. In questa ricetta, si può optare per una senape a basso contenuto di calorie e ridurre la quantità di coppa di Parma, sostituendola con un affettato magro o con verdure grigliate. La salsetta di rapanelli e prezzemolo rimane un elemento chiave, apportando freschezza e sapore senza aggiungere troppe calorie. Utilizzando una baguette integrale, si può arricchire il piatto di fibre, rendendolo ancora più nutriente. Questa variante è ideale per chi desidera mantenere un'alimentazione sana, senza rinunciare al gusto. Così, la Baguette Avignonese light diventa un'alternativa perfetta per un pasto veloce e leggero, ma comunque soddisfacente.

Benefici nutrizionali della Baguette Avignonese e calorie

La Baguette Avignonese, con i suoi ingredienti freschi e nutrienti, offre diversi benefici per la salute. I rapanelli sono noti per le loro proprietà depurative e ricchi di vitamina C, che contribuisce a rafforzare il sistema immunitario. Il prezzemolo, oltre a essere un ottimo antiossidante, è una fonte di vitamine A, C e K. La senape, utilizzata in piccole quantità, può stimolare il metabolismo e favorire la digestione. Per quanto riguarda le calorie, una porzione di Baguette Avignonese con coppa di Parma può contenere circa 250-300 calorie, a seconda degli ingredienti utilizzati. Scegliendo con attenzione gli ingredienti e le porzioni, è possibile gustare questa prelibatezza senza sensi di colpa, mantenendo un'alimentazione equilibrata.

Si può congelare la Baguette Avignonese?

La Baguette Avignonese è un piatto che si presta bene a essere preparato in anticipo, ma il congelamento non è consigliato. La baguette, essendo un prodotto da forno, tende a perdere la sua croccantezza una volta scongelata, risultando molle e poco appetitosa. Tuttavia, è possibile congelare gli ingredienti separatamente, come la senape e le verdure, per poi assemblare i crostini al momento del consumo. In questo modo, si avrà la possibilità di gustare la Baguette Avignonese fresca e fragrante. Se desiderate preparare una grande quantità per un evento, è meglio conservare gli ingredienti freschi in frigorifero e assemblare il tutto poco prima di servire, per garantire la miglior esperienza di gusto possibile.