Tutti i passi per la preparazione
Far appassire la cipolla e l'acciuga a fuoco dolce in poco olio evo
Consigli
Se in cucina non sapete rinunciare ad un pò di colore, sentitevi liberi di aggiungere a questa ricetta qualche pomodorino tagliato in quarti.
Curiosità
Il baccalà prende il nome di merluzzo se conservato sotto sale; se conservato per essiccazione, invece, esso viene chiamato stoccafisso.
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