Panna cotta al caffè

La panna cotta è uno dei dolci italiani al cucchiaio più noti e diffusi in tutto il mondo: oggi ve ne proponiamo una variante particolarmente gustosa e, per così dire, energetica: la panna cotta al caffè! Un dolce cremoso, morbido e dal sapore delicato molto raffinato e di carattere è il dessert perfetto per concludere un pranzo o una cena in compagnia dei tuoi ospiti, poichè non porta notevoli fatiche ed inoltre è un successo per i palati di grandi, mentre non è adatta ai piccini per via del caffè, ma potete cercare all’interno del nostro sito le altre varianti adatte anche a loro come quella al caramello e al lampone. Molto semplice da realizzare vi basteranno pochi minuti ed avrete una perfetta panna cotta, preparate gli stampini dalle forme che più amate, e il gioco è fatto. Ora, realizziamo questo dessert! Vi basterà seguire i consigli del nostro chef, le immagini e il video della preparazione, per imparare questa gustosissima ricetta.

Portate a bollore la panna con lo zucchero e le bacche di vaniglia che avrete estratto con delicatezza dal bacello.
Aggiungete la colla di pesce lasciata ammollare in acqua fredda.
Aggiungete il caffè e mescolate bene. Filtrate il tutto con un colino a maglia fine.
Mettete il preparato in 3 stampini per muffins e lasciate raffreddare.
Una volta tiepidi, copriteli con della pellicola e metteteli in frigo per almeno 4 ore.