pinzimonio

Name: pinzimonio
Prep time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: sale; pepe; olio extra vergine di oliva; sedano

Ingredienti

sale 1 cucchiaino di sale fino
pepe 1 cucchiaino di pepe macinato
olio extra vergine di oliva 1 bicchiere di olio extravergine d'oliva
sedano sedano o finocchi

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Indicazioni per la preparazione

30 minuti di preparazione

2 persone

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Preparazione

Togliere le prime foglie ai finocchi o ai sedani e tagliarli a spicchi lavarli sotto acqua fredda corrente poi sgocciolarli bene. Preparare il pinzimonio mescolando l'olio con il sale e il pepe e dopo aver ottenuto una salsa intridervi i finocchi o i sedani e servire.