Mini plum cake al pesto
Ingredienti
3 cucchiai di latte
2 uova
70 gr di burro
250 gr di farina autolievitante
un vasetto di pesto
pomodori secchi
parmigiano grattugiato qb
pepe
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6.8 EUR
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30 minuti
di preparazione
20 minuti
di cottura
4 persone
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Preparazione
Cominciate lavorando le uova con una frusta o con una forchetta. Aggiungete il burro leggermente ammorbidito. Aggiungete anche la farina e lavorate bene il composto. Aggiungete quindi il pesto, il parmigiano, il latte e il pepe. Riempite gli stampini da muffin con l'impasto preparato. Aggiungete dei pomodori secchi a pezzetti. Cuocete in forno con modalità ventilato a 180 gradi per una ventina di minuti. Servite con affettati e salumi.
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