Tutti i passi per la preparazione
Cuocere e scolare le orecchiette
Consigli
Se non siete vegetariani, potete arricchire questo piatto con qualche bocconcino di salsiccia!
Curiosità
Una volta che fioriscono, ovvero producono una infiorescenza gialla, le cime di rapa non sono più idonee per essere raccolte e consumate.
