La cucina ceca è ricca e festosa: il vepřo knedlo zelo (maiale arrosto con knödel e crauti), il guláš ceco, la svíčková con salsa cremosa, gli knedlíky, lo smažený sýr (formaggio fritto), il trdelník. Le ricette ceche celebrano il maiale, il cavolo, le patate, il pane, lo strutto, la panna acida, le spezie centroeuropee e una grande tradizione di birra: la pilsner è nata qui.