fave

La fava è originaria dell'Asia, nonostante nel presente si trovi anche - in modo particolare - nel bacino mediterraneo, e possa crescere comunque in tutti quei contesti in cui il clima sia relativamente fresco: gli storici ritengono che quest'ultima sia originaria per la precisione della Cina, dove si sarebbero trovate delle testimonianze della coltivazione risalenti a 5000 anni fa. In natura, la fava cresce sulla pianta Vicia faba sotto forma di baccelli di una lunghezza pari a circa 15 centimetri, al cui interno si trovano i famosi semi: se è vero che la stessa venne tanto apprezzata durante l'età dell'Impero Romano, è altrettanto vero che in seguito si trasformò in un cibo per i poveri, per poi essere ulteriormente dimenticato in seguito all'introduzione, in Europa, del fagiolo.