sale grosso integrale

Un po' come accade anche con lo zucchero integrale, anche nel caso del sale integrale si conservano gran parte degli elementi nutritivi molto salutari per l'organismo umano che, invece, durante la raffinazione vanno perduti, con il risultato che il sale integrale è quindi molto più indicato - se consumato in quantità corretta - per ottenere un'alimentazione veramente equilibrata, dove non si rinunci comunque al gusto. Il sale grosso integrale può essere usato per preparare secondi piatti appunto in crosta di sale, come del resto, può essere impiegato per preparare piatti in cui si renda necessari ala cottura in acqua bollente salata.