Tagliatelle Al Sugo Di Funghi Porcini
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Farina, 4 Uova, Per Il Sugo:, 300 G Funghi Porcini, 1/2 Cipolla, Olio D'oliva, 1 Noce Burro, Sale, Pepe, Formaggio Parmigiano, 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro
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Preparazione
Impastare uova e farina. Tirare una sfoglia sottile e tagliarla a strisce di 2 cm. Tritare la cipolla e rosolarla nell'olio. Unire i porcini ed 1 cucchiaio di salsa di pomodoro. Cuocere per 10 minuti ed aggiungere sale, pepe, la noce di burro e finir di cuocere. Cuocere al dente le tagliatelle, aggiungere il parmigiano e servire.
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