Pomodori Verdi Sott'olio

Name: Pomodori Verdi Sott'olio
Prep time: 1440 min
Yield: 4
Ingredients: pomodori; aceto di vino bianco; olio extra vergine di oliva

Ingredienti

pomodori verdi
aceto di vino bianco
olio extra vergine di oliva

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Indicazioni per la preparazione

1440 minuti di preparazione

4 persone

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Preparazione

Tagliare a fettine sottili i pomodori verdi e metterli con il sale sotto un peso per 24 ore, poi nell'aceto, sempre sotto a un peso, per altre 24 ore; infine, scolare, mettere nei vasi e coprire con olio. Si conservano molti mesi.