Insalata di Pasta alla Mediterranea

L'insalata di pasta è un'idea fresca e gustosa da preparare quando il caldo impazza e la fame non manca. E' proprio vero, quando fa molto caldo nessuno ha voglia di sedersi davanti ad una pastasciutta fumante, ma tutti però hanno ugualmente appetito. Come risolvere quindi questo dilemma? La soluzione è proprio questa insalata di pasta alla mediterranea, un primo piatto che se vogliamo si può anche trasformare in un piatto unico - soprattutto se consumata in quantità generose. I sapori che trovate in questa pasta così estiva sono tutti i sapori tipici mediterranei: olive nere, pomodorini, capperi, pomodori secchi e basilico fresco! Una vera delizia per gli occhi e per il palato! Servitela tiepida o, se vi va, anche fredda. Sarà un modo piacevole ed originale di portare l'estate in tavola! E se volete trasformarla in qualcosa di ancora più ricco e sostanzioso, dando vita ad un vero e proprio piatto unico, potete sempre decidere di aggiungere anche qualche filetto di tonno. A voi la scelta!

Tagliare i pomodorini in quarti e le olive (dopo averle denocciolate) e i capperi a pezzetti e mescolarli in una terrina. Tagliare il basilico a pezzetti e mescolarlo al resto degli ingredienti. Tagliare la mozzarella a dadini e mescolarla al resto degli ingredienti. Aggiungere la pasta al condimento dopo averla cotta e fatta raffreddare sotto acqua fredda. Servire l'insalata di pasta dopo averla lasciata riposare per un'ora.