Tutti i passi per la preparazione

Ecco pronto il baccalà alla Vicentina, ottimo da mangiare con polenta!

Consigli
Il vero baccalà alla vicentina va messo a mollo per due giorni: qualora non aveste il tempo materiale di farlo, potreste acquistare il pesce fresco, il cui sapore non è tuttavia proprio identico.
Curiosità
Lo sapevate che è possibile assaporare tutta la bontà esclusiva del vero baccalà alla vicentina durante una sagra che si svolge ogni anno durante la fine di settembre nella località di Sandrigo?

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