spaghetti al cacio e pepe

Name: spaghetti al cacio e pepe
Prep time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: spaghetti; pecorino; pepe; sale

Ingredienti

spaghetti 600 grammi
pecorino 1 cucchiaio di pepe pestato nel mortaio
pepe
sale

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Indicazioni per la preparazione

40 minuti di preparazione

5 persone

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Preparazione

Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente, metterli in una zuppiera di portata riscaldata, cospargendoli col formaggio grattugiato e con il pepe versando qualche cucchiaio di acqua della loro cottura per potere sciogliere bene e amalgamare al condimento. Mescolare e servire caldo.