Tutti i passi per la preparazione
Disporre su una pirofila, irrorare con olio e vino, salare.
Consigli
Le melanzane vanno tagliate sottilissime, altrimenti arrotolarle a crudo potrebbe diventare complicato!
Curiosità
La stracciatella altro non è che il ripieno della burrata: straccetti di pasta filata e panna, che cremosità!
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