Tutti i passi per la preparazione

Far rosolare uno spicchio d'aglio in padella

Consigli
Se dovete congelare i vostri totani, potere riporli negli appositi sacchettini da freezer eliminando tutta la loro acqua.
Curiosità
I totani assomigliano moltissimo ai calamari. Ma mentre il totano dà sul colore rosso, il calamaro ha invece un colore meno vivace.
Ricette per cucinare Perle di gusto Salentocongusto