Tutti i passi per la preparazione

Arrotolare su sé stesso il manzo con il ripieno, proprio come se fosse un maki giapponese.

Consigli
State bene attenti allo stato di conservazione del caprino: non devono essere presenti tracce di muffa, perché a differenza dei formaggi stagionali, lo dovreste gettare per intero.
Curiosità
Il caprino è un formaggio di buona qualità, perché è ricco di potassio e fosforo, nonché di vitamine e proteine, pur con tutta la leggerezza del latte di capra.