Tutti i passi per la preparazione
Mettere al centro del cerchio di pasta sfoglia mezzo cucchiaino di farcia alla bieta.
Consigli
La nostra ricetta di oggi dei vol-au-vent è la migliore proposta per creare una specialità a cavallo tra antipasto e aperitivo.
Curiosità
Il nome vol-au-vent è di chiara origine francese: in realtà, però, in questo paese vengono definiti bouchée à la reine, i "bocconi della regina".
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