Tutti i passi per la preparazione
Mettere sul fondo di una padella un pò d'olio dei peperoni
Consigli
Servite la matbucha fredda dopo averla fatta riposare in frigo per qualche ora.
Curiosità
In lingua araba, matbucha significa cucinata. La matbucha infatti è sì un'insalata, ma è cotta in padella.
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