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Tutti i passi per la preparazione
9. Olio di peperone
9. Olio di peperone
Mettere sul fondo di una padella un pò d'olio dei peperoni
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Consigli
Servite la matbucha fredda dopo averla fatta riposare in frigo per qualche ora.
Curiosità
In lingua araba, matbucha significa cucinata. La matbucha infatti è sì un'insalata, ma è cotta in padella.
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