Tutti i passi per la preparazione

n una ciotola unite gli ingredienti secchi (farina, lievito, sale, bicarbonato), aggiungete la cannella in polvere e grattugiate un po di noce moscata. Sbucciate la radice di zenzero e grattugiatene circa 3 cucchiai e unite anche questi nella ciotola.

Consigli
Non dimenticatevi di lavorare in modo rapido e deciso la vostra pasta, facendola poi riposare al fresco, altrimenti i vostri omini di pan di zenzero non saranno abbastanza consistenti.
Curiosità
L'origine degli omini di pan di zenzero va cercata nei paesi anglosassoni, nonostante questo dolce natalizio sia sempre più diffuso un pò in tutto il mondo.

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