Il bicarbonato di sodio è uno dei protagonisti della cucina e, soprattutto, rappresenta al meglio la sintesi dell'arguzia dei nostri nonni: lo stesso, infatti, può essere usato per digerire al posto di tante pastiglie ed altre amenità, dopodiché, può essere utilizzato per pulire in modo accurato la frutta e la verdura e, infine, è anche perfetto per riuscire a realizzare delle ricette golose di dolci senza dover utilizzare del lievito negli impasti. Oltre a ciò, il bicarbonato di sodio viene utilizzato anche in caso di raffreddamento per curare quei piccoli malanni di stagione.