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Tutti i passi per la preparazione
5. Secondo strato
5. Secondo strato
Farcite il primo strato, lasciando un paio di cm dal bordo. Disponete il secondo strato e bucherellate con una forchetta.
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Consigli
La versione bolognese della Pinza prevede l'uso della Mostarda Bolognese, una marmellata che viene preparata con la mela cotogna.
Curiosità
La Pinza è uno dei dolci tra i più apprezzati durante il periodo natalizio in modo particolare in provincia di Bologna.
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