Tutti i passi per la preparazione
Farcite il primo strato, lasciando un paio di cm dal bordo.
Disponete il secondo strato e bucherellate con una forchetta.
Consigli
La versione bolognese della Pinza prevede l'uso della Mostarda Bolognese, una marmellata che viene preparata con la mela cotogna.
Curiosità
La Pinza è uno dei dolci tra i più apprezzati durante il periodo natalizio in modo particolare in provincia di Bologna.
