Tutti i passi per la preparazione

Procuratevi uno stampo che sia utilizzabile sia in forno sia sul fornello. Sul fondo dello stampo mettete lo zucchero insieme a 2 cucchiai di acqua e scaldate sul fornello fino a quando lo zucchero si caramella e raggiunge una colorazione bruna.

Consigli
Potete rendere ancor più gustosa la vostra tarte Tatin arricchendola con della panna fresca montata e della frutta fresca e un po' di zenzero.
Curiosità
La ricetta della tarte Tatin sarebbe nata all'interno dell'hotel-ristorante delle sorelle Stephanie e Caroline Tatin.

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