Tutti i passi per la preparazione

Grattugiare finemente la scorza di un limone

Consigli
Se l’impasto risultasse troppo duro si può eventualmente aggiungere un goccio di latte, o di liquore a piacere. L’olio conferisce leggerezza all’impasto.
Curiosità
I Tozzetti di Viterbo vengono preparati sia in ambito famigliare che dai laboratori artigianali e dalle pasticcerie locali per essere spediti in tutto il mondo, dove sono molto apprezzati.

Ricette popolari

passate e sughi pugliesi
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