Tutti i passi per la preparazione
Preparare un fuoco con della legna o con della carbonella e grigliare le ali di pollo. Durante tutta la cottura, spennellare il pollo con la glassa.
Consigli
Non fate mancare sulla vostra tavola una buona bottiglia di vino bianco o rosato, meglio se fermi, giacché si abbina bene alle ali di pollo.
Curiosità
Delle ali di pollo esistono molte varianti, la maggior parte delle quali prevede la cottura per frittura. La cottura sulla griglia, invece, assicura una maggiore leggerezza, perfetta quindi per la stagione calda.
