scarola ripiena

Ingredienti

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Paparina verdura selvatica del Salento

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Biolivum 5lt, olio extravergine biologico 100%

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Latte di mandorla

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Confezione regalo firmata Laterradipuglia

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Olivum 5lt olio di oliva extravergine

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Foglie d'ulivo di semola

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Piatto piano 24 cm in Terracotta Marrone

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Scatola regalo con prodotti tipici dalla Puglia

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Indicazioni per la preparazione
20 minuti di preparazione
10 minuti di cottura
6 persone
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Preparazione

Lavate bene la scarola senza staccare le foglie dal cespo. Lasciare scolare. Delicatamente aprire ogni pianta e riempire con i pinoli, 1 o 2 acciughe, alcuni acini di uva passa, 5 o 6 olive snocciolate, aglio tritato o a pezzetti, olio; niente sale.
Legare ogni pianta con uno spago sottile e porla all'impiedi, in tegame. Coprire e porre a cuocere sul fuoco a fiamma moderata.