Per la preparazione dell'impasto lavorare molto bene la ricotta per renderla omogenea e vellutata, meglio se la passate al setaccio. Solo successivamente aggiungete la Nutella

Forse non tutti sanno che la ricotta viene prodotta anche al di fuori dell'Italia. La stessa assume altre denominazioni: in Francia, ad esempio, si chiama sérac, mentre che è denominata con l'appellativo brocciu in Corsica.