Insalata di crespelle ai due profumi di rucola, bresaola,

Ingredienti

Per le crespelline:

2 uova - 80 g di farina bianca
180 g di latte
1 ciuffo di maggiorana, prezzemolo, erba cipollina, basilico
pochissimo olio evo
sale


250 g di rucola fresca - 1/2 limone
150 g di bresaola a fettine
1 cucchiaio di maionese
2 cucchiai di yogurt
1 ciuffo di basilico
sale e pepe

Fai la spesa dal nostro shop online

Pesto di rucola Bio & Demeter

Pesto di rucola Bio & Demeter

Pitteddhe Ripiene ai fichi

Pitteddhe Ripiene ai fichi

Taralli ai pomodori secchi

Taralli ai pomodori secchi

Frisa ai Cereali 400 gr

Frisa ai Cereali 400 gr

Indicazioni per la preparazione
60 minuti di preparazione
20 minuti di cottura
6 persone
Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

Impastare la farina con l'uovo, latte, sale, olio e poi dividere in due parti. Nel frattempo, in un mixer mettere le erbe aromatiche. In una parte mettere il composto frullato di prezzemolo, maggiorana e erba cipollina. Far riposare per mezz'ora e poi cuocere le due crespelle quella bianca e quella verde in padella. Tagliare a strisce sottili e servire in un piatto a base. Poi preparare la salsa con basilico e yogurt.
Aggiungere poi la maionese e se fosse troppo densa aggiungere un po' d'acqua; tagliuzzare anche la rucola da servire sempre a base. Tagliuzzare anche la bresaola e condire con un goccio d'olio e scorza di limone grattugiato.

Commenti