prosecco

Tra i vini spumanti classici italiani più apprezzati e piacevoli, si trova certamente il prosecco, che è un vino bianco molto piacevole e ideale soprattutto per degli aperitivi: il prosecco è disponibile in mercato con tre varietà, vale a dire, il tranquillo, il frizzante e lo spumante, con differenze che possono variare tra il brut al demi-sec, passando poi per quelle più dry per arrivare alle amabili, con il risultato che questo vino giallo paglierino è ideale per ogni occasione. In linea di principio, il prosecco deve essere composto da vitigni di tipo glera, cui possono essere uniti anche altri vitigni - in misura assai minore - soprattutto selezionando uno dei seguenti: verdisio, chardonnay, pinot bianco o grigio.