Pasta Con Carciofi E Peperoni

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Cuori Di Carciofo, 400 G Peperoni, 6 Cucchiai Olio D'oliva, 200 G Pomodori, 400 G Pasta Tipo Qualsiasi

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Pomodori scattarisciati, sugo con peperoni, cipolle e pomodori

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Peperoni cherry sott'olio ripieni con tonno

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Patè di peperoni

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Sugo artigianale al tonno e capperi 250gr

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Peperoni secchi sott'olio ripieni con tonno

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Carciofi grigliati

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Pesto di carciofi, con mandorle pugliesi

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Sugo artigianale ai peperoni 250gr

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Preparazione

Lessare i cuori di carciofo e scottare sulla fiamma i peperoni. Far scaldare l'olio e unirvi i carciofi a spicchi, i peperoni a filetti, i pomodori e il sale. Cuocere la pasta al dente e unirla alle verdure, lasciare sul fuoco qualche minuto e pepare.

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