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Penne Del Nord

Ingredienti

dosi per 4 persone: 320 G Pasta Tipo Penne, 150 G Formaggio Philadelphia, 10 Cl Panna Da Cucina, 1 Vasetto Uova Di Lompo Rosse, 1 Vasetto Uova Di Lompo Nere, 1 Fetta Salmone Affumicato Tagliato A Striscioline, Sale

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Preparazione

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e intanto lavorate il formaggio e la panna in una ciotola. Salate e incorporate 2/3 delle uova di entrambi i tipi. Fate attenzione: se l'operazione non è fatta con delicatezza le uova 'macchiano' la salsa, rovinandone l'aspetto. Condite la pasta, aggiungete il salmone e decorate con le uova rimaste.