Gallo Pinto
Ingredienti
dosi per 4 persone: 500 G Riso Bollito, 250 G Fagioli Neri Lessati, 120 G Cipolla Tritata, 4 Cucchiai Olio D'oliva, 2 Cucchiai Coriandolo, Sale, Per La Salsa Piccante:, Acqua, Salsa Di Pomodoro, Sale, Peperoncino, Pepe, Aglio, Cipolla
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Piatto in terracotta fondo 23cm con Gallo
Piatto piano Gallo smaltato in terracotta 24cm
Piatto fondo smaltato in terracotta con Gallo 18cm
Piatto piano smaltato in Terracotta con Gallo 19cm
Ciotola piccola smaltata in Terracotta con Gallo 9cm
Ciotola grande smaltata in Terracotta con Gallo 19cm
Finocchetto, liquore di finocchio selvatico
Box Regalo MARTINA FRANCA
Preparazione
Scaldate l'olio in una padella e dorare la cipolla. Unire i fagioli e un bicchiere della loro acqua di cottura. Cuocere a fuoco basso per un minuto. Unire il riso e cuocere per 5 minuti. Salare e unire il cilantro. Alzare il fuoco per pochi minuti. Servire con la salsa piccante. Questo piatto tipico del Costa Rica viene servito sia a colazione, con tortillas, che a pranzo o a cena come contorno.
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