Ingredienti

un chilo di farina, sette uova, 500 gr di zucchero, 300 gr di sugna o burro, la buccia grattugiata di un limone, mezzo cucchiaio di ammoniaca.

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Preparazione

impastare tutti gli ingredienti e, con la pasta ottenuta, formare dei dolcetti di varie forme; infornare a 200°.