La cucina americana è un grande melting pot regionale: dai burger di New York alla pizza di Chicago, dal BBQ texano alle jambalaya della Louisiana, dai pancake al cheesecake, dalla clam chowder del New England al pulled pork del Sud. Le ricette americane celebrano la carne di manzo, il pollo fritto, le costolette, il mais, le patate dolci, la cheddar, le spezie BBQ, lo sciroppo d'acero, le blueberries e una grande tradizione di street food.