La frutta è una risorsa importantissima per il corpo umano, che va ad affiancare - e in alcuni casi anche a sostituire - la verdura, per fronteggiare nel migliore dei modi l'eventuale insorgenza di patologie di vario tipo. La frutta si può mangiare sia fresca che cotta e, in alcuni casi, la stessa può essere anche secca: in genere, la frutta si differenzia per il contenuto elevato di vitamine, principalmente dei gruppi A, B e C, nonché per la presenza di una quantità importante di oligoelementi, che concorrono a fornire le sostanze nutritive fondamentali per fronteggiare al meglio i rischi per la salute. La frutta è comunque fondamentale anche per l'alimentazione durante l'estate, giacché rinfresca il corpo.