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Spezzatino Di Tacchino Con Verdura

Ingredienti

dosi per 4 persone: 600 G Polpa Di Tacchino, 30 G Burro, 2 Coste Sedano, 2 Carote, 1 Cipolla, 30 G Funghi Secchi, Prezzemolo, 2 Bicchieri Brodo, 1 Bicchiere Vino Bianco Secco, Sale, Pepe, Farina

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Preparazione

Infarinare i pezzi di tacchino e rosolarli nel burro. Tritare il sedano e il prezzemolo, tagliare a fette le carote e la cipolla. Bagnare con il vino il tacchino e far evaporare. Unire le verdure e i funghi rinvenuti in acqua tiepida. Unire il brodo, salare, pepare e cuocere per 40' a fuoco dolce.