Bistecca All'americana

Ingredienti

dosi per 4 persone: 800 G Filetto Di Manzo, 1 Cipolla, Prezzemolo, 1 Cucchiaio Senape, Sale, Pepe, 2 Cucchiai Olio D'oliva, 4 Uova

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Preparazione

In un piatto mescolate la cipolla tritata, il prezzemolo tritato, la senape, l'olio, il sale, il pepe e la carne. Dovete formare un blocco alto 2 cm. Ungete con dell'olio un foglio di carta di alluminio in cui metterete il blocco; chiudete bene e fate cuocere per 5 minuti su ciascun lato. Nel frattempo cucinate un uovo ad occhio di bue e quando servirete la carne sistematelo sopra di essa.

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