Crema Zabaglione Alla Panna

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Tuorli D'uovo, 100 G Zucchero Semolato, Zucchero A Velo, 8 Cucchiai Vino Marsala Secco, 1 Tazza Panna Montata

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Preparazione

Sbattere i tuorli con lo zucchero semolato per ottenere un composto gonfio e leggermente sbiancato, unire poco alla volta il marsala, sempre sbattendo, e porre a bagnomaria. Continuare a mescolare fino a quando inizierà ad addensarsi senza far bollire. Togliere dal fuoco e far raffreddare. Unire la panna montata semplice o zuccherata con un po' di zucchero a velo, mescolando delicatamente. Servire la crema con biscotti a piacere.