dosi per 1 persona: 1/2 Vino Porto Rosso, 1/2 Cognac, 2 Cucchiai Caffè Freddo
Albarossa Salento Vino Rosso Primitivo IGP, Palama
Luminaria a forma di stella
Taralli classici all'olio di oliva extravergine
Pisello nano di Zollino
Capocollo di Martina Franca
Lampascioni alla salentina
Piatto piano smaltato in Terracotta con Gallo 19cm
Olio aromatizzato ottenuto dalla spremitura di spicchi d'aglio interi
Sopra il ghiaccio contenuto nel mixer versate il porto, il cognac e 2 cucchiai di caffè freddo.
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