Aragosta In Padella

Name: Aragosta In Padella
Yield: 0

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Aragosta Viva, 60 G Burro, 2 Cipolle, 2 Carote, Timo, Prezzemolo, Spezie Varie, 1 Bottiglia Vino Champagne Brut, Pepe Di Caienna

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Preparazione

Sciogliere il burro, e far imbiondire le cipolle e le carote, tagliate fini. Nello stesso recipiente, mettere l'aragosta tagliata a pezzi. Spolverare con spezie scelte; versarvi la bottiglia di champagne, aggiungere il burro e il pepe a piacere. Cuocere per circa mezz'ora a fuoco medio, dopodichè servire subito.