Montare la panna a neve ben ferma con 2 cucchiai di zucchero a velo. Scolare i litchi dal loro sciroppo, tenerne da parte una metà e tritare gli altri finemente. Incorporare alla panna montata il cioccolato tritato e la parte di litchi tritati. Spalmare questo composto sul disco di pan di spagna e decorare la superficie con i litchi tenuti da parte. Mettere il dolce in frigo fino al momento di servire.