Fettine In Agrodolce
Ingredienti
dosi per 4 persone: 600 G Fesa Di Vitello A Fette, 50 G Burro, 3 Cucchiai Olio D'oliva, Prezzemolo, 1 Cucchiaio Zucchero, 4 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco, 1 Limone, Sale
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Preparazione
In un largo tegame rosolate le fettine con olio e poco sale. Appena dorate cospargete di prezzemolo tritato. In un altro recipiente sciogliete il burro, unite lo zucchero e fatelo sciogliere lentamente, poi diluite con l'aceto. Mescolate, versate sulla carne la salsa ottenuta, tenete ancora sul fuoco pochi minuti e servite.
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